Mûre ou rhubarbe, tige ?

1 bol (125 g) contre 1 fruit (120 g), portion contre portion.

Mûre1 bol · 125 g · 57,5 kcalVainqueur · 4 – 3Rhubarbe, tige1 fruit · 120 g · 21,7 kcal

17,6 µgVitamine K35,2 µg
1,4 mgManganèse0,18 mg
6,5 gFibres2,2 g
1,6 mgVitamine E0,32 mg
38,8 mgCalcium168 mg
12,6 mgVitamine C7,7 mg
7,6 gSucresmoins = mieux1,3 g

Verdict : Pour la vitamine K, avantage Rhubarbe, tige : 35,2 µg pour 1 fruit (120 g), 2 fois plus que Mûre (17,6 µg). En face, Mûre : plus de manganèse, de fibres, de vitamine E et de vitamine C.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.