Mûre noire ou cassis ?

1 bol (125 g) contre 1 bol (125 g), portion contre portion.

Mûre noire1 bol · 125 gCassis1 bol · 125 g · 87,8 kcalVainqueur · 4 – 3

45,5 mgVitamine C226 mg
1,4 mgManganèse0,33 mg
2,1 gFibres8,9 g
2,3 mgFer1,9 mg
1,1 mgVitamine E1,7 mg
47,5 mgPhosphore73,8 mg
10,1 gSucresmoins = mieux12,1 g

Verdict : Pour la vitamine C, avantage Cassis : 226 mg pour 1 bol (125 g), 5 fois plus que Mûre noire (45,5 mg). En face, Mûre noire : plus de manganèse et de fer, moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.