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Le duel · Fer

Mousse au chocolat végétale, rayon frais ou pain perdu ?

1 pot (125 g) contre 1 portion (125 g), portion contre portion.

Mousse au chocolat végétale, rayon frais1 pot · 125 g · 328 kcalVainqueur · 5 – 2Pain perdu1 portion · 125 g · 283 kcal

7,5 mgFer2,4 mg
0,8 mgCuivre0,089 mg
6,5 mgVitamine B32,7 mg
188 mgPhosphore160 mg
101 mgMagnésium21,3 mg
0,061 mgVitamine B10,3 mg
11,3 gGraisses saturéesmoins = mieux2,7 g

Verdict : Pour le fer, avantage Mousse au chocolat végétale, rayon frais : 7,5 mg pour 1 pot (125 g), 3,1 fois plus que Pain perdu (2,4 mg). En face, Pain perdu : plus de vitamine B1, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.