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Le duel · DHAMahi-mahi cuit ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?
1 filet (120 g) contre 1 filet (120 g), portion contre portion.
- 132 mgDHA192 mg
- 28,4 gProtéines36 g
- 220 mgPhosphore368 mg
- 640 mgPotassium468 mg
- 0,064 mgCuivre0,26 mg
- 1,7 mgFer1,2 mg
- 0,29 gGraisses saturéesmoins = mieux1,6 g
Verdict : Pour le DHA, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 192 mg pour 1 filet (120 g), 45 % de plus que Mahi-mahi cuit (132 mg). En face, Mahi-mahi cuit : plus de potassium et de fer, moins de graisses saturées.
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Les 53 duels de l’annéeTeneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.