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Le duel · Iode

Lait fermenté à boire ou lait ribot, au lait entier ou yaourt au lait de brebis, aromatisé, sucré ?

1 bol (250 g) contre 1 pot (125 g), portion contre portion.

Verdict : Pour l’iode, avantage Yaourt au lait de brebis, aromatisé, sucré : 87,5 µg pour 1 pot (125 g), 44 % de plus que Lait fermenté à boire ou lait ribot, au lait entier (60,8 µg). En face, Lait fermenté à boire ou lait ribot, au lait entier : plus de phosphore, de calcium, de vitamine B2, de vitamine K et de protéines.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.

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