Lait de brebis ou kéfir de lait ?

1 bol (250 g) contre 1 verre (200 g), portion contre portion.

Lait de brebis1 bol · 250 g · 258 kcalVainqueur · 6 – 1Kéfir de lait1 verre · 200 g · 122 kcal

498 mgCalcium254 mg
395 mgPhosphore190 mg
0,85 mgVitamine B20,4 mg
1,8 µgVitamine B120,36 µg
58,3 µgIode48,6 µg
14,2 gProtéines6,4 g
12 gGraisses saturéesmoins = mieux4,7 g

Verdict : Pour le calcium, avantage Lait de brebis : 498 mg pour 1 bol (250 g), 2 fois plus que Kéfir de lait (254 mg). En face, Kéfir de lait : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.