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Le duel · Iode

Kéfir de lait ou lait de poule, sans alcool ?

1 verre (200 g) contre 1 bol (250 g), portion contre portion.

Kéfir de lait1 verre · 200 g · 122 kcalLait de poule, sans alcool1 bol · 250 g · 220 kcalVainqueur · 6 – 1

48,6 µgIode87,5 µg
190 mgPhosphore273 mg
254 mgCalcium325 mg
0,4 mgVitamine B20,48 mg
0,36 µgVitamine B121,1 µg
6,4 gProtéines11,4 g
4,7 gGraisses saturéesmoins = mieux6,5 g

Verdict : Pour l’iode, avantage Lait de poule, sans alcool : 87,5 µg pour 1 bol (250 g), 80 % de plus que Kéfir de lait (48,6 µg). En face, Kéfir de lait : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.