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Le duel · Fer

Jus de grenade, pur jus ou cacao, poudre soluble ?

1 verre (200 g) contre 1 c. à soupe (10 g), portion contre portion.

Jus de grenade, pur jus1 verre · 200 g · 108 kcalCacao, poudre soluble1 c. à soupe · 10 g · 38,7 kcalVainqueur · 6 – 1

0,2 mgFer4,9 mg
20,8 µgVitamine K0,39 µg
0,042 mgCuivre0,39 mg
14 mgMagnésium50 mg
0,19 mgManganèse0,41 mg
22 mgPhosphore69 mg
25,4 gSucresmoins = mieux0,09 g

Verdict : Pour le fer, avantage Cacao, poudre soluble : 4,9 mg pour 1 c. à soupe (10 g), 24 fois plus que Jus de grenade, pur jus (0,2 mg). En face, Jus de grenade, pur jus : plus de vitamine K.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.