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Le duel · Potassium

Igname cuite ou pomme de terre poêlée, avec matière grasse ?

1 assiette (200 g) contre 1 assiette (200 g), portion contre portion.

Igname cuite1 assiette · 200 g · 218 kcalVainqueur · 6 – 0Pomme de terre poêlée, avec matière grasse1 assiette · 200 g · 274 kcal

1 340 mgPotassium1 360 mg
0,46 mgVitamine B60,3 mg
7,8 gFibres5,2 g
0,74 mgManganèse0,34 mg
24,2 mgVitamine C3,9 mg
0,19 mgVitamine B10,086 mg
0,04 gSelmoins = mieux1 g

Verdict : Pour le potassium, presque égalité : 1 340 mg pour 1 assiette (200 g), 1 360 mg pour 1 assiette (200 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.