www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/graine-germee-de-haricot-mungo-ou-pousse-de-soja-en-conserve-vs-poivron-rouge-en-conserve

Le duel · Vitamine C

Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" en conserve ou poivron rouge en conserve ?

1 assiette (150 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" en conserve1 assiette · 150 g · 33,6 kcalPoivron rouge en conserve1 assiette · 150 g · 39,5 kcalVainqueur · 5 – 2

159 mgVitamine C257 mg
1,9 µgVitamine A191 µg
0,33 mgVitamine E2,5 mg
0 mgVitamine B60,35 mg
57,9 µgFolates24 µg
9,3 µgVitamine K7,6 µg
0,75 gSelmoins = mieux0,26 g

Verdict : Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 61 % de plus que Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" en conserve (159 mg). En face, Graine germée de haricot mungo ou pousse de "soja" en conserve : plus de folates et de vitamine K.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.