www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/gouda-vs-fromage-blanc-fondu-en-portion-non-enrichi-en-vitamines

Le duel · Calcium

Gouda ou fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines ?

1 portion (30 g) contre 1 pot (100 g), portion contre portion.

Gouda1 portion · 30 g · 111 kcalFromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines1 pot · 100 g · 305 kcalVainqueur · 5 – 2

232 mgCalcium573 mg
164 mgPhosphore537 mg
49,5 µgVitamine A328 µg
7,4 gProtéines8,8 g
1,2 mgZinc1 mg
0,072 mgVitamine E1,1 mg
6 gGraisses saturéesmoins = mieux18,9 g

Verdict : Pour le calcium, avantage Fromage blanc fondu en portion, non enrichi en vitamines : 573 mg pour 1 pot (100 g), 2,5 fois plus que Gouda (232 mg). En face, Gouda : plus de zinc, moins de graisses saturées.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.