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Le duel · Vitamine E

Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse ou pomme de terre dauphine surgelée cuite ?

1 portion (150 g) contre 1 assiette (200 g), portion contre portion.

Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse1 portion · 150 g · 387 kcalPomme de terre dauphine surgelée cuite1 assiette · 200 g · 604 kcalVainqueur · 4 – 3

7,5 mgVitamine E13,2 mg
2,7 gOméga-616,3 g
159 mgPhosphore420 mg
0,55 mgVitamine B60,22 mg
0,65 mgVitamine B51,5 mg
1 026 mgPotassium360 mg
0,11 gSelmoins = mieux2,6 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Pomme de terre dauphine surgelée cuite : 13,2 mg pour 1 assiette (200 g), 75 % de plus que Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse (7,5 mg). En face, Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse : plus de vitamine B6 et de potassium, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.