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Le duel · DHA

Foie de morue en conserve ou maquereau fumé ?

1 filet (120 g) contre 1 filet (120 g), portion contre portion.

Foie de morue en conserve1 filet · 120 g · 520 kcalVainqueur · 5 – 1Maquereau fumé1 filet · 120 g · 347 kcal

4 872 mgDHA2 940 mg
65,2 µgVitamine D9,4 µg
17,3 µgVitamine B128,8 µg
128 µgSélénium40,2 µg
126 µgIode131 µg
3,9 mgVitamine B311,3 mg
1,3 gSelmoins = mieux1,8 g

Verdict : Pour le DHA, avantage Foie de morue en conserve : 4 872 mg pour 1 filet (120 g), 66 % de plus que Maquereau fumé (2 940 mg). En face, Maquereau fumé : plus de vitamine B3.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.