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Le duel · Vitamine E

Escargot cru ou crevette bouquet, sauvage, cuite ?

1 portion (120 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Escargot cru1 portion · 120 g · 93,5 kcalCrevette bouquet, sauvage, cuite1 portion · 100 g · 103 kcal

6 mgVitamine E6 mg
3,4 mgCuivre0,94 mg
1,4 mgManganèse0,064 mg
19,3 gProtéines22,8 g
1,1 µgVitamine B121,8 µg
0 mgDHA110 mg
0,42 gSelmoins = mieux0,47 g

Verdict : Pour la vitamine E, presque égalité : 6 mg pour 1 portion (120 g), 6 mg pour 1 portion (100 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.