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Le duel · Vitamine CCompote ou assimilé, tout type de fruits, sans précision sur la teneur en sucres ni sur le rayon ou cassis ?
1 pot (100 g) contre 1 bol (125 g), portion contre portion.
- 18,6 mgVitamine C226 mg
- 1,7 gFibres8,9 g
- 0,41 mgVitamine E1,7 mg
- 0,087 mgFer1,9 mg
- 9,7 mgPhosphore73,8 mg
- 128 mgPotassium403 mg
- 17,2 gSucresmoins = mieux12,1 g
Verdict : Pour la vitamine C, avantage Cassis : 226 mg pour 1 bol (125 g), 12 fois plus que Compote ou assimilé, tout type de fruits, sans précision sur la teneur en sucres ni sur le rayon (18,6 mg).
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Les 53 duels de l’annéeTeneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.