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Le duel · Potassium

Chips de pommes de terre nature ou aromatisées, allégées en matière grasse ou pomme de terre poêlée, avec matière grasse ?

1 petit sachet (30 g) contre 1 assiette (200 g), portion contre portion.

Chips de pommes de terre nature ou aromatisées, allégées en matière grasse1 petit sachet · 30 g · 144 kcalPomme de terre poêlée, avec matière grasse1 assiette · 200 g · 274 kcalVainqueur · 6 – 1

390 mgPotassium1 360 mg
0,075 mgCuivre0,3 mg
0,13 mgVitamine B60,3 mg
20,1 mgMagnésium56 mg
1,4 gFibres5,2 g
63 mgPhosphore92 mg
0,32 gSelmoins = mieux1 g

Verdict : Pour le potassium, avantage Pomme de terre poêlée, avec matière grasse : 1 360 mg pour 1 assiette (200 g), 3,5 fois plus que Chips de pommes de terre nature ou aromatisées, allégées en matière grasse (390 mg). En face, Chips de pommes de terre nature ou aromatisées, allégées en matière grasse : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.