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Le duel · Vitamine E

Champignon de Paris ou champignon de couche cru ou tomate purée en conserve ?

1 portion (100 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Champignon de Paris ou champignon de couche cru1 portion · 100 g · 21 kcalVainqueur · 4 – 3Tomate purée en conserve1 assiette · 150 g · 71,4 kcal

0,02 mgVitamine E3,4 mg
364 mgPotassium1 197 mg
4,5 mgVitamine B32 mg
28 µgFolates108 µg
1,1 mgVitamine B50,38 mg
108 mgPhosphore62,8 mg
0,098 gSelmoins = mieux0,63 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Tomate purée en conserve : 3,4 mg pour 1 assiette (150 g), 172 fois plus que Champignon de Paris ou champignon de couche cru (0,02 mg). En face, Champignon de Paris ou champignon de couche cru : plus de vitamine B3, de vitamine B5 et de phosphore, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.