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Le duel · FerCéréales pour petit déjeuner riches en fibres, aux fruits ou fruits à coque, enrichies en vitamines et minéraux ou riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux ?
1 bol (40 g) contre 1 bol (40 g), portion contre portion.
- 2,2 mgFer7,6 mg
- 0,39 mgVitamine B10,54 mg
- 5 mgVitamine B37,2 mg
- 97,6 µgFolates146 µg
- 0,53 mgVitamine B60,6 mg
- 0 µgVitamine D5 µg
- 9,3 gSucresmoins = mieux7,2 g
Verdict : Pour le fer, avantage Riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux : 7,6 mg pour 1 bol (40 g), 3,5 fois plus que Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, aux fruits ou fruits à coque, enrichies en vitamines et minéraux (2,2 mg).
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Les 53 duels de l’annéeTeneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.