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Le duel · Fer

Cacao, poudre soluble ou jus de pomme ?

1 c. à soupe (10 g) contre 1 verre (200 g), portion contre portion.

Cacao, poudre soluble1 c. à soupe · 10 g · 38,7 kcalVainqueur · 6 – 1Jus de pomme1 verre · 200 g · 97,8 kcal

4,9 mgFer0,6 mg
0 mgVitamine C29 mg
0,39 mgCuivre0 mg
50 mgMagnésium9,1 mg
0,41 mgManganèse0 mg
69 mgPhosphore13,2 mg
0,09 gSucresmoins = mieux21,8 g

Verdict : Pour le fer, avantage Cacao, poudre soluble : 4,9 mg pour 1 c. à soupe (10 g), 8,1 fois plus que Jus de pomme (0,6 mg). En face, Jus de pomme : plus de vitamine C.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.