Bogue crue ou maquereau ?

1 filet (cru) (120 g) contre 1 filet (120 g), portion contre portion.

Bogue crue1 filet (cru) · 120 g · 111 kcalMaquereau1 filet · 120 g · 274 kcalVainqueur · 5 – 2

2,4 µgVitamine B1222,8 µg
0 µgVitamine D9,3 µg
6,5 mgVitamine B38,2 mg
21,5 gProtéines25,8 g
276 mgPhosphore248 mg
72 µgIode55 µg
0,34 gSelmoins = mieux0,25 g

Verdict : Pour la vitamine B12, avantage Maquereau : 22,8 µg pour 1 filet (120 g), 9,5 fois plus que Bogue crue (2,4 µg). En face, Bogue crue : plus de phosphore et d’iode.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.