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Le duel · Vitamine E

Aubergine rôtie ou tomate purée en conserve ?

1 assiette (150 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Aubergine rôtie1 assiette · 150 g · 46,7 kcalTomate purée en conserve1 assiette · 150 g · 71,4 kcalVainqueur · 5 – 2

0 mgVitamine E3,4 mg
465 mgPotassium1 197 mg
3,8 µgFolates108 µg
0,08 mgVitamine B60,27 mg
0 mgVitamine B10,15 mg
0,78 mgVitamine B50,38 mg
0 gSelmoins = mieux0,63 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Tomate purée en conserve : 3,4 mg pour 1 assiette (150 g), rien pour Aubergine rôtie. En face, Aubergine rôtie : plus de vitamine B5, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.