Anguille rôtie ou thon rouge cru ?

1 filet (120 g) contre 1 filet (cru) (120 g), portion contre portion.

Anguille rôtie1 filet · 120 g · 275 kcalThon rouge cru1 filet (cru) · 120 g · 188 kcalVainqueur · 4 – 2

336 mgDHA1 068 mg
3,5 µgVitamine B1211,3 µg
1 368 µgVitamine A786 µg
5,4 mgVitamine B310,4 mg
332 mgPhosphore305 mg
28,3 gProtéines28 g
3,6 gGraisses saturéesmoins = mieux1,5 g

Verdict : Pour le DHA, avantage Thon rouge cru : 1 068 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 3,2 fois plus qu’Anguille rôtie (336 mg). En face, Anguille rôtie : plus de vitamine A et de phosphore.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.