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Le duel · Vitamine E

Sauce pesto ou olive noire, en saumure ?

1 c. à soupe (15 g) contre 6 olives (30 g), portion contre portion.

Sauce pesto1 c. à soupe · 15 g · 55,5 kcalVainqueur · 5 – 1Olive noire, en saumure6 olives · 30 g · 51,9 kcal

2,7 mgVitamine E1,8 mg
19,1 µgVitamine K0,42 µg
0,089 mgFer2,6 mg
1,7 gOméga-60,41 g
13,9 mgVitamine C0 mg
0,4 gSelmoins = mieux0,53 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Sauce pesto : 2,7 mg pour 1 c. à soupe (15 g), 47 % de plus qu’Olive noire, en saumure (1,8 mg). En face, Olive noire, en saumure : plus de fer.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.