www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/sanglier-viande-crue-vs-porc-filet-maigre-en-roti-cuit

Le duel · Vitamine B1

Sanglier, viande crue ou porc, filet maigre, en rôti, cuit ?

1 portion (crue) (120 g) contre 1 portion (120 g), portion contre portion.

Sanglier, viande crue1 portion (crue) · 120 g · 180 kcalPorc, filet maigre, en rôti, cuit1 portion · 120 g · 238 kcalVainqueur · 5 – 1

0,89 mgVitamine B11,2 mg
7,4 mgVitamine B39,7 mg
25,8 gProtéines34 g
214 mgPhosphore337 mg
3,5 mgZinc3,2 mg
0,46 mgVitamine B60,48 mg

Verdict : Pour la vitamine B1, avantage Porc, filet maigre, en rôti, cuit : 1,2 mg pour 1 portion (120 g), 31 % de plus que Sanglier, viande crue (0,89 mg). En face, Sanglier, viande crue : plus de zinc.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.