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Le duel · Vitamine E

Riz semi-complet cuit ou semoule ou graine de couscous semi-complète cuite ?

1 assiette (200 g) contre 1 assiette (200 g), portion contre portion.

Riz semi-complet cuit1 assiette · 200 g · 330 kcalSemoule ou graine de couscous semi-complète cuite1 assiette · 200 g · 340 kcalVainqueur · 6 – 0

2,4 mgVitamine E6,1 mg
1,2 mgManganèse1,5 mg
163 mgPhosphore246 mg
0,3 mgCuivre0,44 mg
1,7 mgZinc2,6 mg
59,4 mgMagnésium74,8 mg

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Semoule ou graine de couscous semi-complète cuite : 6,1 mg pour 1 assiette (200 g), 2,5 fois plus que Riz semi-complet cuit (2,4 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.