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Le duel · Vitamine B1

Petits pois surgelés cuits ou tomate, en conserve, au jus ?

1 assiette (150 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Petits pois surgelés cuits1 assiette · 150 g · 98,7 kcalVainqueur · 5 – 2Tomate, en conserve, au jus1 assiette · 150 g · 32,7 kcal

0,42 mgVitamine B10,87 mg
36 µgVitamine K4,4 µg
8,3 gFibres2,8 g
88,5 µgFolates12 µg
156 µgVitamine A33,2 µg
116 mgPhosphore25,5 mg
7 gSucresmoins = mieux3,8 g

Verdict : Pour la vitamine B1, avantage Tomate, en conserve, au jus : 0,87 mg pour 1 assiette (150 g), 2,1 fois plus que Petits pois surgelés cuits (0,42 mg). En face, Petits pois surgelés cuits : plus de vitamine K, de fibres, de folates, de vitamine A et de phosphore.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.