www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/pates-seches-sans-gluten-a-base-de-lentilles-corail-cuites-sans-sel-aj-vs-avoine-crue

Le duel · Vitamine B1

Pâtes sèches, sans gluten (à base de lentilles corail), cuites, sans sel ajouté ou avoine crue ?

1 assiette (200 g) contre 1 portion (crue) (70 g), portion contre portion.

Pâtes sèches, sans gluten (à base de lentilles corail), cuites, sans sel ajouté1 assiette · 200 g · 336 kcalAvoine crue1 portion (crue) · 70 g · 265 kcal

0,24 mgVitamine B10,53 mg
1,1 mgManganèse3,4 mg
260 mgPhosphore366 mg
0,96 mgCuivre0,44 mg
5,4 mgFer3,3 mg
23,4 gProtéines11,8 g

Verdict : Pour la vitamine B1, avantage Avoine crue : 0,53 mg pour 1 portion (crue), 70 g, 2,2 fois plus que Pâtes sèches, sans gluten (à base de lentilles corail), cuites, sans sel ajouté (0,24 mg). En face, Pâtes sèches, sans gluten (à base de lentilles corail), cuites, sans sel ajouté : plus de cuivre, de fer et de protéines.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.