Lait de bufflesse ou kéfir de lait ?

1 bol (250 g) contre 1 verre (200 g), portion contre portion.

Lait de bufflesse1 bol · 250 gVainqueur · 4 – 2Kéfir de lait1 verre · 200 g · 122 kcal

400 mgCalcium254 mg
293 mgPhosphore190 mg
0,3 mgVitamine B20,4 mg
445 mgPotassium310 mg
0,1 mgVitamine B10,09 mg
12,2 gGraisses saturéesmoins = mieux4,7 g

Verdict : Pour le calcium, avantage Lait de bufflesse : 400 mg pour 1 bol (250 g), 57 % de plus que Kéfir de lait (254 mg). En face, Kéfir de lait : plus de vitamine B2, moins de graisses saturées.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.