Gelée royale ou seitan ?

1 c. à soupe (20 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Gelée royale1 c. à soupe · 20 gVainqueur · 6 – 0Seitan1 portion · 100 g · 134 kcal

30 µgVitamine B120,038 µg
26,6 mgVitamine B50,16 mg
21 mgVitamine B36,9 mg
0,86 mgVitamine B10,036 mg
1,5 mgVitamine B20,03 mg
1,2 mgVitamine B60,022 mg

Verdict : Pour la vitamine B12, avantage Gelée royale : 30 µg pour 1 c. à soupe (20 g), 789 fois plus que Seitan (0,038 µg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.