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Le duel · Vitamine A

Fromage de chèvre demi-sec ou mascarpone ?

1 portion (30 g) contre 1 portion (30 g), portion contre portion.

Fromage de chèvre demi-sec1 portion · 30 g · 106 kcalVainqueur · 6 – 0Mascarpone1 portion · 30 g · 111 kcal

122 µgVitamine A110 µg
113 mgPhosphore33 mg
20,8 µgIode6,3 µg
6,5 gProtéines1,8 g
0,2 mgVitamine B20,045 mg
6,2 gGraisses saturéesmoins = mieux7,8 g

Verdict : Pour la vitamine A, avantage Fromage de chèvre demi-sec : 122 µg pour 1 portion (30 g), 11 % de plus que Mascarpone (110 µg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.