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Le duel · Vitamine E

Croûton, à l'ail, aux fines herbes ou aux oignons ou pain sans gluten ?

1 morceau (¼ de baguette) (50 g) contre 1 morceau (¼ de baguette) (50 g), portion contre portion.

Croûton, à l'ail, aux fines herbes ou aux oignons1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 242 kcalPain sans gluten1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 125 kcal

5,1 mgVitamine E1,3 mg
1,9 gOméga-61,4 g
0,015 gOméga-30,38 g
1,7 gFibres5 g
55 mgPhosphore46,5 mg
1,3 gSelmoins = mieux0,54 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Croûton, à l'ail, aux fines herbes ou aux oignons : 5,1 mg pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g, 3,8 fois plus que Pain sans gluten (1,3 mg). En face, Pain sans gluten : plus d’oméga-3 et de fibres, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.