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Le duel · Fibres

Cracker de table au blé complet ou pain sans gluten ?

1 morceau (¼ de baguette) (50 g) contre 1 morceau (¼ de baguette) (50 g), portion contre portion.

Cracker de table au blé complet1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 218 kcalVainqueur · 4 – 1Pain sans gluten1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 125 kcal

5,1 gFibres5 g
38,5 mgMagnésium19,1 mg
6,3 gProtéines2,3 g
1,4 mgFer0,65 mg
17 µgIode8 µg
0,79 gSelmoins = mieux0,54 g

Verdict : Pour les fibres, presque égalité : 5,1 g pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g, 5 g pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.