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Le duel · Vitamine B12

Congre ou congre commun cru ou maquereau ?

1 filet (cru) (120 g) contre 1 filet (120 g), portion contre portion.

Congre ou congre commun cru1 filet (cru) · 120 g · 152 kcalMaquereau1 filet · 120 g · 274 kcalVainqueur · 5 – 1

3,6 µgVitamine B1222,8 µg
0 µgVitamine D9,3 µg
5,2 mgVitamine B38,2 mg
324 mgPhosphore248 mg
22 gProtéines25,8 g
0 mgVitamine B60,74 mg

Verdict : Pour la vitamine B12, avantage Maquereau : 22,8 µg pour 1 filet (120 g), 6,3 fois plus que Congre ou congre commun cru (3,6 µg). En face, Congre ou congre commun cru : plus de phosphore.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.