www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/chou-romanesco-ou-brocoli-a-pomme-cru-vs-poivron-rouge-en-conserve

Le duel · Vitamine C

Chou romanesco ou brocoli à pomme cru ou poivron rouge en conserve ?

1 portion (100 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Chou romanesco ou brocoli à pomme cru1 portion · 100 g · 29,7 kcalPoivron rouge en conserve1 assiette · 150 g · 39,5 kcalVainqueur · 4 – 2

88,1 mgVitamine C257 mg
7,8 µgVitamine A191 µg
0,04 mgVitamine E2,5 mg
20,2 µgVitamine K7,6 µg
0,22 mgVitamine B60,35 mg
57 µgFolates24 µg

Verdict : Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 2,9 fois plus que Chou romanesco ou brocoli à pomme cru (88,1 mg). En face, Chou romanesco ou brocoli à pomme cru : plus de vitamine K et de folates.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.