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Le duel · Potassium

Châtaignes ou noix ?

1 portion (100 g) contre 1 poignée (30 g), portion contre portion.

Châtaignes1 portion · 100 g · 123 kcalVainqueur · 5 – 1Noix1 poignée · 30 g · 213 kcal

715 mgPotassium129 mg
0,47 mgCuivre0,33 mg
0,85 mgManganèse0,87 mg
26,7 mgVitamine C0,23 mg
99 mgPhosphore108 mg
54 mgMagnésium42 mg
0,26 gGraisses saturéesmoins = mieux1,9 g

Verdict : Pour le potassium, avantage Châtaignes : 715 mg pour 1 portion (100 g), 5,5 fois plus que Noix (129 mg). En face, Noix : plus de phosphore.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.