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Le duel · SéléniumBeignet de crevette ou thon en boîte ?
1 filet (120 g) contre 1 petite boîte (100 g), portion contre portion.
- 50 µgSélénium305 µg
- 61,2 mgDHA870 mg
- 7,8 gProtéines26,8 g
- 26,4 µgIode16 µg
- 1,2 mgFer0,76 mg
- 2,3 gSelmoins = mieux0,74 g
Verdict : Pour le sélénium, avantage Thon en boîte : 305 µg pour 1 petite boîte (100 g), 6,1 fois plus que Beignet de crevette (50 µg). En face, Beignet de crevette : plus d’iode et de fer.
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Autres duels
Les 53 duels de l’annéeTeneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.