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La bromélaïne désigne un ensemble d’enzymes présentes dans l’ananas (Ananas comosus) qui permettent de décomposer les protéines (il s’agit d’une enzyme protéolytiques). L’ananas est utilisé depuis des siècles en Amérique centrale et en Amérique du Sud pour traiter les indigestions et réduire les inflammations. Si vous avez régulièrement des difficultés à digérer, cet article pourrait vous intéresser !
En bref
- La bromélaïne facilite la digestion en décomposant les protéines, ce qui aide à soulager divers troubles digestifs comme les ballonnements et la constipation ;
- Elle possède des propriétés anti-inflammatoires, utiles pour réduire les douleurs musculaires et articulaires ainsi que les inflammations ;
- Outre ses bienfaits sur la digestion et l’inflammation, la bromélaïne a également des effets positifs sur la santé cardiovasculaire et le système immunitaire.
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Qu’est-ce que la bromélaïne ?
La bromélaïne est une enzyme protéolytique, c’est-à-dire qu’elle a la capacité de décomposer les protéines en acides aminés plus petits et plus facilement assimilables par l’organisme.
Elle est principalement extraite de la tige de l’Ananas comosus, une espèce d’ananas particulièrement riche en cette enzyme.
Cet enzyme est unique en son genre : elle reste active à une large gamme de pH, ce qui signifie qu’elle peut fonctionner aussi bien dans l’environnement acide de l’estomac que dans le milieu plus alcalin de l’intestin grêle. Cette caractéristique exceptionnelle fait de la bromélaïne un atout précieux pour la santé digestive, mais aussi pour d’autres aspects de notre bien-être.
Origine et découverte
La bromélaïne a été découverte par hasard. En effet, c’est en 1891 que le scientifique Vicente Marcano a identifié cette enzyme lors d’une étude sur l’extrait de tige d’ananas. Cependant, ce n’est qu’au milieu du XXe siècle que la bromélaïne a commencé à être reconnue et utilisée pour ses propriétés thérapeutiques. Depuis lors, les recherches n’ont cessé de mettre en lumière ses nombreux bienfaits pour la santé.
Les bienfaits de la Bromélaïne
Premièrement, la Bromélaïne est connue pour faciliter la digestion. Grâce à ses propriétés protéolytiques, elle aide à décomposer les protéines dans l’estomac, facilitant ainsi leur absorption dans l’intestin. En outre, cette enzyme est particulièrement efficace pour soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les douleurs abdominales et la constipation. Elle peut également aider à réduire les symptômes du syndrome de l’intestin irritable et de la maladie cœliaque.
Propriétés anti-inflammatoires
Deuxièmement, la Bromélaïne est un puissant anti-inflammatoire naturel. Elle agit en inhibant la production de certaines substances dans l’organisme responsables de l’inflammation. Par conséquent, elle est couramment utilisée pour soulager les douleurs musculaires et articulaires, l’arthrite, les tendinites et les douleurs post-opératoires. De plus, elle possède des propriétés anti-oedème qui contribuent à réduire l’enflure et les gonflements.
Autres bienfaits pour la santé
En outre, la Bromélaïne est également bénéfique pour la santé cardiovasculaire, car elle aide à prévenir la formation de caillots sanguins et à réduire la pression artérielle. Enfin, elle renforce également le système immunitaire, aidant notre corps à lutter contre les infections et les maladies.
Utilisation de la Bromélaïne
La bromélaïne est largement utilisée sous forme de supplément alimentaire pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est particulièrement appréciée pour son action sur la digestion et son pouvoir anti-inflammatoire. En tant que complément, elle peut être associée à d’autres enzymes digestives, des anti-oxydants ou des nutriments anti-inflammatoires pour une action renforcée.
De surcroît, la bromélaïne est généralement bien tolérée et présente peu d’effets secondaires.
Comment et quand utiliser la Bromélaïne
Pour bénéficier des effets de la Bromélaïne, il est généralement recommandé de prendre une dose de 500 à 1 500 mg par jour, répartie en plusieurs prises, avant ou après les repas.
Précautions et contre-indications
Bien que la Bromélaïne soit généralement considérée comme sûre, certaines personnes peuvent présenter des allergies ou des effets indésirables. Les personnes allergiques à l’ananas, au latex, au pollen ou aux abeilles doivent éviter d’utiliser la Bromélaïne. De plus, les personnes sous traitement anticoagulant, antiplaquettaire ou souffrant de troubles de la coagulation doivent consulter un médecin avant de prendre ce supplément.
