Les shots de gingembre, ces petites doses de gingembre frais râpé mélangé à du jus de citron consommées cul sec, sont de plus en plus populaires. De nombreuses personnes adoptent cette boisson afin de profiter des bienfaits du gingembre sur la santé. En effet, cette épice millénaire recèle des vertus insoupçonnées.
Découvrons dans cet article les propriétés santé du gingembre ainsi que la composition et la préparation de ces shots toniques et vitaminés.
Bienfaits santé des shots de gingembre
Le gingembre, épice originaire d’Asie, est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle pour ses puissantes propriétés médicinales. La science moderne a confirmé plusieurs de ces bienfaits, notamment grâce aux composés actifs du gingembre comme les gingerols, les shogaols ou le zingibère.
La consommation de gingembre sous forme de shots permet de bénéficier de ces vertus de façon concentrée. Parmi les effets positifs du gingembre sur la santé, on peut citer :
Soulagement des nausées et vomissements
Le gingembre possède des propriétés antiémétiques reconnues, c’est-à-dire qu’il permet de prévenir et soulager les nausées et les vomissements. Des études ont montré son efficacité contre le mal des transports, la grossesse ou les effets secondaires de la chimiothérapie par exemple. Le gingembre agit en inhibant les récepteurs de la sérotonine impliqués dans les haut-le-cœur.
Amélioration de la digestion
Grâce à son action stimulante sur la production de sucs digestifs, le gingembre facilite la digestion. Il atténue les spasmes intestinaux, les ballonnements et les flatulences. Des recherches indiquent également que le gingembre raccourcit le temps de transit intestinal. Une digestion optimale pour plus de bien-être !
Stimulation du système immunitaire
Antiseptique et antimicrobien naturel, le gingembre renforce les défenses immunitaires. Il protège l’organisme contre les infections virales ou bactériennes comme le rhume, la grippe ou les angines. Le gingembre augmenterait aussi le nombre de globules blancs, acteurs clés de l’immunité.
Propriétés anti-inflammatoires
Grâce à sa composition riche en gingérols et en curcumine, le gingembre possède des vertus anti-inflammatoires. Des études ont montré son efficacité dans le traitement des inflammations chroniques comme l’arthrite. Le gingembre soulage également les douleurs musculaires post-effort.
Effets antioxydants
Puissant antioxydant, le gingembre neutralise les radicaux libres, molécules à l’origine du vieillissement cellulaire. Il protège ainsi les cellules du stress oxydatif. Associé à d’autres antioxydants comme le curcuma, ses effets sont décuplés.
Composition et préparation
La base d’un shot de gingembre est très simple. Il suffit de quelques ingrédients :
- Du gingembre frais bio non traité, à râper ou émincer très finement ;
- Du jus de citron fraîchement pressé ;
- De l’eau filtrée.
Le gingembre frais est préférable au gingembre séché, car il conserve mieux ses principes actifs comme les gingérols. Certains shots de gingembre comprennent également d’autres ingrédients réputés sains comme du miel cru pour adoucir le goût, de la poudre de curcuma pour les propriétés anti-inflammatoires ou encore du poivre de Cayenne pour dynamiser l’organisme.
