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Le duel · Vitamine K

Huile de pépins de raisin ou beurre à 80% MG minimum doux ?

1 c. à soupe (10 g) contre 1 noisette (10 g), portion contre portion.

Huile de pépins de raisin1 c. à soupe · 10 g · 90 kcalVainqueur · 4 – 1Beurre à 80% MG minimum doux1 noisette · 10 g · 75,3 kcal

18,9 µgVitamine K2,1 µg
6,4 gOméga-60,12 g
1,6 mgVitamine E0,2 mg
0,021 µgVitamine A92,7 µg
1,1 gGraisses saturéesmoins = mieux6 g

Verdict : Pour la vitamine K, avantage Huile de pépins de raisin : 18,9 µg pour 1 c. à soupe (10 g), 9,1 fois plus que Beurre à 80% MG minimum doux (2,1 µg). En face, Beurre à 80% MG minimum doux : plus de vitamine A.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.