Citrouille crue ou carottes ?

1 portion (100 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Citrouille crue1 portion · 100 g · 29,7 kcalCarottes1 assiette · 150 g · 60,5 kcalVainqueur · 4 – 1

258 µgVitamine A1 116 µg
0,5 gFibres5,6 g
1,1 mgVitamine E1,3 mg
340 mgPotassium360 mg
2,8 gSucresmoins = mieux10,4 g

Verdict : Pour la vitamine A, avantage Carottes : 1 116 µg pour 1 assiette (150 g), 4,3 fois plus que Citrouille crue (258 µg). En face, Citrouille crue : moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.