Brocoli ou lentilles ?

1 assiette (150 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Brocoli1 assiette · 150 g · 57 kcalLentilles1 assiette · 150 g · 188 kcal

123 µgFolates75,2 µg
34,8 µgVitamine K4 µg
108 mgPhosphore239 mg
3,3 gFibres12,7 g
3,4 mgVitamine E0,8 mg
0,87 mgFer3,7 mg

Verdict : Pour les folates, avantage Brocoli : 123 µg pour 1 assiette (150 g), 63 % de plus que Lentilles (75,2 µg). En face, Lentilles : plus de phosphore, de fibres et de fer.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.