Camomille
Vous êtes-vous déjà demandé comment la camomille pourrait améliorer vos performances sportives ? Infusion emblématique pour la détente et le sommeil, la camomille est souvent reléguée au rang des remèdes de…
Elise RADET
Diététicienne nutritionniste diplômée du Bachelor diététique et nutrition appliquée de Lyon, l'alimentation a toujours été chez moi une passion.
Une fois devenue diététicienne, je me suis spécialisée dans plusieurs domaines (nutrition du sportif, troubles du comportement alimentaire…)
Avec l'évolution des pathologies liées à une mauvaise alimentation, il est important de faire de la prévention. C'est ce que je fais avec l'écriture d'articles accessibles à tous.
Sucre de coco
Le sucre de coco, également appelé sucre de palmier à coco, est devenu ces dernières années une alternative populaire au sucre blanc raffiné. De plus en plus plébiscité par les…
Sirop de dattes
Saviez-vous que les dattes, ces fruits sucrés et savoureux, peuvent être transformées en un délicieux sirop naturellement sucré ? En effet, le sirop de dattes est une alternative saine et écologique…
Mélasse
Saviez-vous que la mélasse, ce sous-produit du sucre de canne, recèle en réalité une multitude de bienfaits pour la santé ? En plus d’être utilisée en cuisine pour apporter une saveur…
Sorbitol
Le sorbitol (E420) est un polyol, également appelé sucre alcool, qui est largement utilisé comme édulcorant dans l’industrie alimentaire. Avec un apport calorique réduit et des propriétés bénéfiques pour la…
Saccharine
Savez-vous que la saccharine, découverte en 1879, est l’un des plus anciens édulcorants artificiels ? Aujourd’hui, elle est toujours utilisée dans de nombreux produits alimentaires pour apporter une saveur sucrée sans…
Maltitol
Avez-vous déjà entendu parler du maltitol ? Cet édulcorant polyvalent est de plus en plus utilisé dans l’industrie agroalimentaire et la cuisine diététique. Il se distingue par son faible indice…
Ghee
Le ghee (aussi appelée beurre clarifié) est un ingrédient culinaire traditionnel originaire du sous-continent indien, qui gagne en popularité dans le monde entier pour ses qualités gustatives et ses nombreux…
Acide pantothénique
Vous connaissez probablement les vitamines A, C, D et E, mais qu’en est-il de la vitamine B5 ? Aussi appelée acide pantothénique, cette vitamine joue un rôle crucial dans notre organisme.…
