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Le duel · Calcium

Fromage de chèvre bûche, allégé en matière grasse ou parmesan ?

1 portion (30 g) contre 1 portion (30 g), portion contre portion.

Fromage de chèvre bûche, allégé en matière grasse1 portion · 30 g · 54,9 kcalParmesan1 portion · 30 g · 123 kcalVainqueur · 3 – 1

54,9 mgCalcium294 mg
82,5 mgPhosphore189 mg
6,8 gProtéines9,3 g
2 gGraisses saturéesmoins = mieux6,2 g

Verdict : Pour le calcium, avantage Parmesan : 294 mg pour 1 portion (30 g), 5,4 fois plus que Fromage de chèvre bûche, allégé en matière grasse (54,9 mg). En face, Fromage de chèvre bûche, allégé en matière grasse : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.