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La France est en émoi ! Après l’arrivée très médiatisée du Nutella végétal la semaine dernière, c’est au tour d’une nouvelle pâte à tartiner de créer le buzz sur la toile et dans les rayons. Son nom ? El Mordjene, une gourmandise algérienne à la crème de noisettes grillées qui s’arrache à prix d’or. Mais que vaut réellement ce produit tant convoité face au géant italien ? Décryptage.
Crédit vidéo © BFMTV – YouTube
El Mordjene, la petite nouvelle qui monte
Commercialisée en France depuis quelques années par la marque CEBON, la pâte à tartiner El Mordjene n’a réellement gagné en notoriété que cet été. Grâce aux éloges d’influenceurs food et au bouche-à-oreille, elle est devenue la coqueluche des amateurs de douceurs. Son atout charme ? Un goût unique de noisettes grillées, une texture onctueuse et une saveur proche du célèbre Kinder Bueno. De quoi faire saliver les gourmands !
Mais cette popularité soudaine a un prix. Comptez environ 12€ le kilo pour vous offrir ce petit plaisir, contre 6 à 8€ en moyenne pour un pot de Nutella. Et encore faut-il réussir à en dénicher ! Face à une demande exponentielle, certains magasins sont dévalisés et doivent rationner les ventes. Chez Val Destock à Argenteuil par exemple, pas plus de deux pots par personne. La société CEBON, basée à Oran en Algérie, peine à suivre le rythme malgré une production en hausse.
Nutella vs El Mordjene : match nul côté nutrition
Mais qu’en est-il de la valeur nutritionnelle de cette nouvelle venue face à la référence Nutella ? C’est la question que s’est posée Amélie Curpain, diététicienne-nutritionniste. Après une analyse comparative des deux produits, son verdict est sans appel : “Franchement, les deux produits sont assez similaires, on ne peut pas vraiment dire que El Mordjene soit meilleur ou pire pour la santé”.
En effet, 15 g de Nutella contiennent 1,7 g d’acides gras saturés contre 1,6 g pour la pâte algérienne. Même constat pour le sucre avec 8,5 g pour Nutella et 8,4 g pour El Mordjene. Côté ingrédients aussi, les différences sont minimes :
- Nutella : sucre, huile de palme, noisettes, cacao maigre ;
- El Mordjene : sucre, huile de palme, noisettes (en plus grande quantité), poudre de cacao.
Seul petit écart à noter, la présence de cacao maigre (sans beurre de cacao) dans le Nutella, là où El Mordjene utilise de la poudre de cacao (avec beurre de cacao).
Sans surprise, les deux produits affichent donc un Nutri-Score E, synonyme d’une qualité nutritionnelle médiocre. Le site OpenFoodFacts relève ainsi pour El Mordjene une présence élevée d’acides gras saturés (6,67 %), de matières grasses (26,7 %) et de sucres (53,3 %). Classée dans la catégorie NOVA 4 des aliments ultra-transformés, comme son concurrent italien, la pâte à tartiner du moment n’a décidément rien d’un aliment santé.
Informations nutritionnelles d’El Mordjene
| Nutriments | Pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 555 kcal |
| Lipides | 36,57 g |
| Glucides | 43,56 g |
| Protéines | 8,44 g |
| Fibres | 9,12 g |
| Sel | 0,29 g |
Miser sur le plaisir avec modération
Alors, faut-il pour autant bouder son plaisir et bannir El Mordjene de nos placards ? Pas forcément selon la diététicienne. “C’est un élément plaisir, qui reste important dans la vie quotidienne. Comme pour le Nutella, c’est la quantité qui fait le poison”.
Son conseil : éviter une consommation isolée, à la petite cuillère. “Ce genre de produits très sucrés va créer un pic de glycémie et augmenter le taux de sucre dans le sang”. Mais intégrée à un petit-déjeuner équilibré, avec du pain complet, un laitage, un fruit… Pourquoi se priver de temps en temps ?
Vous l’aurez compris, côté santé, la nouvelle coqueluche des réseaux sociaux ne révolutionne pas nos tartines. Mais côté plaisir, elle promet une expérience gustative inédite qui ravit les papilles des petits et grands gourmands.
