Veau, steak haché 20% MG cru ou boeuf, joue, braisée ou cuite ?
1 portion (crue) (120 g) contre 1 portion (120 g), portion contre portion.
- 20 gProtéines47 g
- 1 mgFer2,4 mg
- 10,2 gGraisses saturéesmoins = mieux3,8 g
Verdict : Pour les protéines, avantage Boeuf, joue, braisée ou cuite : 47 g pour 1 portion (120 g), 2,3 fois plus que Veau, steak haché 20% MG cru (20 g).
Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.
Autres duels
Tous les duelsTeneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.
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