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Le duel · Protéines

Mélange apéritif de graines grillées salées ou soja, graine entière ?

1 poignée (30 g) contre 1 poignée (30 g), portion contre portion.

Mélange apéritif de graines grillées salées1 poignée · 30 g · 191 kcalSoja, graine entière1 poignée · 30 g · 132 kcalVainqueur · 2 – 1

5,6 gProtéines11 g
3,2 gFibres2,8 g
2,7 gGraisses saturéesmoins = mieux0,86 g

Verdict : Pour les protéines, avantage Soja, graine entière : 11 g pour 1 poignée (30 g), 2 fois plus que Mélange apéritif de graines grillées salées (5,6 g). En face, Mélange apéritif de graines grillées salées : plus de fibres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.