www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/empereur-filet-cru-vs-thon-germon-ou-thon-blanc-vapeur-sous-pression

Le duel · Protéines

Empereur, filet, cru ou thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression ?

1 filet (cru) (120 g) contre 1 filet (120 g), portion contre portion.

Empereur, filet, cru1 filet (cru) · 120 g · 88,2 kcalThon germon ou thon blanc, vapeur sous pression1 filet · 120 g · 198 kcal

18 gProtéines36 g
0,36 gGraisses saturéesmoins = mieux1,6 g

Verdict : Pour les protéines, avantage Thon germon ou thon blanc, vapeur sous pression : 36 g pour 1 filet (120 g), 2 fois plus qu’Empereur, filet, cru (18 g). En face, Empereur, filet, cru : moins de graisses saturées.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.