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Le duel · Vitamine C

Courge hokkaïdo crue ou poivron rouge en conserve ?

1 portion (100 g) contre 1 assiette (150 g), portion contre portion.

Courge hokkaïdo crue1 portion · 100 g · 56,1 kcalPoivron rouge en conserve1 assiette · 150 g · 39,5 kcal

13,9 mgVitamine C257 mg
436 mgPotassium249 mg

Verdict : Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 18 fois plus que Courge hokkaïdo crue (13,9 mg). En face, Courge hokkaïdo crue : plus de potassium.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.