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Le duel · Vitamine E

Huile de palme, raffinée ou beurre à 39-41% MG, léger, demi-sel ?

1 c. à soupe (10 g) contre 1 noisette (10 g), portion contre portion.

Huile de palme, raffinée1 c. à soupe · 10 g · 90 kcalBeurre à 39-41% MG, léger, demi-sel1 noisette · 10 g · 37,6 kcal

1,6 mgVitamine E0,3 mg
4,9 gGraisses saturéesmoins = mieux2,6 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Huile de palme, raffinée : 1,6 mg pour 1 c. à soupe (10 g), 5,3 fois plus que Beurre à 39-41% MG, léger, demi-sel (0,3 mg). En face, Beurre à 39-41% MG, léger, demi-sel : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.