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Le duel · Vitamine E

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux ou huile d'olive vierge extra ?

1 noisette (10 g) contre 1 c. à soupe (10 g), portion contre portion.

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux1 noisette · 10 g · 55 kcalHuile d'olive vierge extra1 c. à soupe · 10 g · 89,9 kcalVainqueur · 2 – 1

0,14 mgVitamine E2,2 mg
68,5 µgVitamine A1,8 µg
4 gGraisses saturéesmoins = mieux1,5 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Huile d'olive vierge extra : 2,2 mg pour 1 c. à soupe (10 g), 16 fois plus que Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux (0,14 mg). En face, Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux : plus de vitamine A.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.